全国火锅有很多种，但是人们独爱重庆火锅，重庆火锅有着天然的优势，那就是全国知名“好味道”。每个地方都有很多人爱吃重庆火锅，经常三五成群跑来吃，客源量大。开起店过后，只要味道好，基本是不愁没有客源，当然想要长久稳定下去还需要经营技巧和营销手段。现渝中记忆老火锅面向全国招生，将重庆火锅技术和开店技巧传授给创业者。
渝中记忆老火锅为学员提供的课程：
1、火锅设备及用具的购置与配备；
2、火锅食材的选购及初加工；
3、火锅调料的采购及使用；
4、火锅汤料的调制与运用；
5、火锅底料的熬配要领；
6、火锅系列味碟的配料及调制；
7、火锅加工的工艺流程及实操步骤；
8、火锅店原料及调味料的货源渠道；
9、火锅店的实际经营方案；
10、火锅店的多种经营形式；
11、火锅店的店内外设计与布置；
12、火锅店经营选址。
渝中记忆老火锅师傅一对一传授火锅制作工艺，学员亲手实践操作。所有通过渝中记忆老火锅培训的学员，自己开店创业，在经营过程中渝中记忆老火锅也会充分和您分享我们后期饮食研发成果，提供强大的技术支持，并一起抵御市场风险，收获成功和工作的乐趣，确保学员火锅店具有强劲的竞争力，让您开店无忧。
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