金三顺冒菜针对各地人们的喜爱推出了多种不同的口味，满足不同顾客的需求。让每一位到店的顾客都能够根据自己的喜好选购到满意的冒菜，品尝到特色美味。金三顺冒菜为了适应全国市场，会针对当地的实际情况和口味，研发适合当地口味的金三顺冒菜。并且会针对当地的市场定位不同的价格体系和品种。
金三顺冒菜加盟店面标准的火锅品种外，还有专业餐饮技术团队根据市场和加盟商的要求，进行对号入座式的新品研发。适时快速推出全国流行，赚钱的品种，以保证加盟店在淡季不淡，旺季更旺。
鸡膝软骨鲜蔬烩：鸡膝软骨就是鸡软骨，又称鸡脆、掌中宝。鸡软骨其实还带点肉，在嘴里细细咀嚼可以感觉到那软骨透出有别於鸡肉的风味。尤其是在浸染了冒菜汤汁的香味和各种蔬菜的清香后，入口别有一番滋味，令人难以忘怀。
凤爪鲜蔬烩：冒菜中的凤爪弹性Q滑,入口嚼劲十足。凤爪富含谷氨酸，胶原蛋白和钙质，多吃不但能软化血管，同时具有美容功效;西兰花又具有防癌抗癌、清热解渴的功效;凤尾等鲜蔬清香怡人，一份凤爪鲜蔬烩，美味又养生，是吃冒菜的必备选择。
全家福：荤素搭配，辣而不燥,轻麻泛香,汤色红亮,轻油适口,香气扑鼻,鲜味悠长!
麻辣鲜蔬烩：麻辣鲜蔬烩，选用新鲜蔬菜，香菇，西兰花，金针菇等蔬菜等冒制而成，冒好后加入调味汁，辣椒，香葱等，口感非常好，喜欢吃素的朋友可以选择这道菜!
黄骨鱼鲜蔬烩：黄骨鱼在四川非常有名，又名黄辣丁，营养美味，采自于大江大河中的野生黄骨鱼口感非常好，营养价值非常高!
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