在这个4℃、5℃、6℃的冬天,我们通过吃火锅的方式度过了南方透心彻骨的冬天。连续几天都是下雨又吹风,比实际的温度又低了些,衣服都要多加一件,只有吃火锅才让人又暖和了起来,渝中记忆老火锅陪我们度过这个“冰吧冷”的冬天。
红糖糍粑可谓是南方的经典小吃,小时候都是自己家打糍粑,一锤一锤的在旁边看着好不快活。尤其是这种刚出炉的,炸的金黄脆香,红糖再稍稍那么一铺,沾点黄豆面裹上一圈,这滋味,温暖了整个味蕾!
渝中记忆老火锅的食材尤其新鲜,新鲜的鹅掌肉鲜味美,尤其是关节位置的胶质软骨十分的美味。鹅掌在火锅里烫煮后,那个皮十分的细腻,吃起来真的是香嫩无比,吃了一口还想再来一个,停不下来了。
香菜丸子是很多人喜欢的一道菜,有些人不喜欢香菜,但是香菜丸子却是尤其的偏爱,因为没有那么重的香味,是那种淡淡的清香,又有肉的鲜香。在火锅的汤汁里翻煮,那个鲜辣的味道包裹着香菜丸子,美味极了!
金针菇是大家又喜欢又讨厌的,吃着吃着就卡在牙齿缝里,脑仁疼,还好能够坐在一起吃火锅的都是重要的人,而且都喜欢吃金针菇。金针菇本身浓厚的鲜味放入火锅中能够充分的吸收锅里的汤汁的鲜味,口感好极了!
豆芽看起来就很普通,但是它涮烫在火锅的浓浓的汤汁的味道溢于言表。平时可能见过炒的,凉拌的豆芽,到哪里都有豆芽的存在,自然火锅就必不可少了,青菜可能会犹豫,豆芽是千万犹豫不得的,涮烫的豆芽融合了汤汁的鲜香,味道爽脆带劲!
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