对于创业小白来说，低门槛低投资的餐饮行业是个很不错的选择，而且餐饮行业一直都是大众消费群体更大的市场，道理很简单，饿了要吃饭，而吃饭要花钱，而你则是为了钱，所以餐饮是自主创业非常好的选择。那么餐饮小白想要开一家奶茶店，需要注意哪些事项？
店铺的选址。很多人选址非常随意，凭感觉。认为是个地方就可以开店。这样就大错特错了，一定要选择人流量大的地方，对于一些转让的店铺，一定要自己去亲自蹲点儿。看看他们每天中午晚上有多少顾客进去消费。每天的营业额是多少？只有选对了地点，才会有人流量。人流量是营业额的重要保障。
房租的谈判。先去打听一下房东想要多少转让费，给一个你自己认为合理的价钱。可以找几个朋友去和房东谈判，每个朋友的出价都比你的出价低。这样房东心理预期的价格就会降许多。更有利于你压低价格，节省房租。
店铺的装修。店铺的装修也是非常重要的。为顾客提供一个卫生干净，舒适良好的就餐环境是非常必要的，这决定了他是否愿意再次光顾你的店铺。
技术的学习。想让店里的生意红火，奶茶的口感是非常重要的。这决定你的店里是否能继续活下去，是重中之重。味道差的是活不下去的，味道一般的店里生意也一般，味道好的那店里的生意当然火热。
店员的招聘。好的店员对店里的生意是非常重要的。店员影响你店里的服务质量和顾客体验。尽量不要让老员工流失。如果他们走了，要分析一下是不是自己的问题。试想一下，如果你的店里留不住员工，总是招一些新人，这样是不利于店里的生意的。和店里的员工建立良好的关系，让他们更好为店里工作。
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