十年餐饮行业的变化简化为大、多、快”三个字形容,具体来说,大指行业形式变化大,餐饮行业更加注重形象装修,注重给予客人体验感的服务。多指品牌多、业态多,连锁多。快则是因为互联网的发展速度以及“互联网+”日益融入餐饮行业,推动了整体行业的发展和加快。
豹先森5元大碗面加盟总部为了好吃这两个字,对产品、口味、食材、工艺的不断优化。一个产品的优化、推出,涉及到680多家门店,包含很多环节的改进,看则简单其实相当不容易。比如豹先森5元大碗面拉面中固定搭配的鸡蛋,我们就在2012年改良成为口感和外形更好的溏心蛋,小小的一颗溏心蛋看似简单,实则从蛋的品种选择、煮制的时间、切割的方法都有严格要求。必须达到切出来蛋黄在中间呈半透明状,不成形的相对不能端给客人。
1.营养均衡:其材料的选择和搭配均经过科学论证,能有效地保证食客在品尝美味的同时,补充身体所需的多种营养元素。
2.环保、不扰民:其整个制作过程不产生油烟及噪音,有利于环境保护和消费者的身心健康,很大程度上减少了品牌店对周边居民的打扰。
3.无需厨师:专用汁料、副产品及调味品由公司统一配送,保证了口味的一致,避免了厨师的随意性。
4.卫生:其制作过程均在客人餐桌前完成,不同于传统的中餐需在后厨制作,所以客人可以直观地看到餐品从生到熟的全部制作过程,食用更安心。
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