所谓360行，行行出状元。但对于非状元的品牌来说，寻找新出路就至关重要了，因为品牌做不到深入人心，就容易被消费者忽略。
很多企业做品牌有一个怪现象，眼睛总是盯着竞争对手，或者总以为自己的竞争对手就是所在行业的头部品牌，穷尽心思想比这些所谓的对手做得更好，就这样往往不自觉掉入跟随陷阱。
据国家统计局数据，2020年1月至11月，全国餐饮收入34578亿元，同比下降18.6%。一些企业扛过了过去，也有一些暗淡倒闭。那么，怎么做才能打入消费者的内心，实现品牌突围？开创新品类，全面升级是优选。
年初海底捞推出9.9元的“无人自助”奶茶店，放眼目前的奶茶市场，这个模式还未有先例，创新、好玩，让顾客自己动手，主打“个性化”，抓住了目前奶茶市场顾客“体验感”的空白。之后又加码在上海、南京新开三家“海底捞奶茶铺”，推出4款果茶，2款奶茶，共计6款产品，其中幽幽观音被广大网友号称是茶颜悦色的复刻版。海底捞别出心裁的“全自助奶茶店”的横空出世，瞬间吸引人的眼球，甚至未来可能会带动“奶茶自助模式”的风潮。
海底捞的服务向来为人称道，但是在现在餐饮洗牌如此残酷的情况下，海底捞也不可能一直吃老本，这一次的自助奶茶店一出，不仅成功引流，还为众多餐厅打开了思路。
诺丁品牌为了打入消费者的内心，打造全新菜品，推出了部分美食饮品自助区，多种饮料甜点随意挑选，此举一出，不仅得到了老顾客的点赞好评，更是俘获了一大批新会员。
奥尔良鸡翅、德式黑椒香肠、千丝万缕虾、奶油香葱薯条、意式肉酱面...各种风味独特的小食映入眼帘，一次性满足了我们对美食的所有幻想。尝够了美食，再配上一杯清香爽口的饮料，简直是神仙日子。桃之夭夭，新鲜饱满的水蜜桃，将香甜统统打包，就仿佛少女初恋般心动的味道；芋泥波波，以沙沙糯糯的芋泥为底，接而注入五彩缤纷的小芋圆，心动如麻，让人忍不住尝上一口~
诺丁牛排，创于2012年，继承了35年的专业牛排烹饪历史。诺丁牛排的牛肉都是与全球三大养牛基地战略合作，这是目前中国能和日本和牛相媲美的牛肉，这种牛肉口感更鲜嫩，品质更加绿色健康。而且有多种天然香辛料调制成秘制酱料，烹饪出更适合亚洲人口味的牛排美食。
诺丁牛排在实现品牌突围的道路上，用一己之力呈现了餐饮的全新模式：出品更精致、品类更多元、口味更对胃。在未来，相信诺丁牛排不负众望，定会熠熠生辉！这样一个前景如此明朗的西餐加盟店，如果你有一颗蠢蠢欲动的心，那就一起加入诺丁牛排吧！
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