今年的夏天只用了1天过渡，直接从大衣换了短袖。温度直接从15度双倍增长到30度，夏天就这样意料之外又在意料之中的来到了。重庆就是这么一个神奇的雾都，天气升温感觉对食物都失去了胃口和食欲。只有这家老火锅是一个美好的例外，醇香的火锅味道吸引着味蕾。渝中记忆老火锅用的牛油都是原汁原味一次性的，所以才如此让人偏爱。
渝中记忆老火锅火锅颜色红艳，香气四溢，咕噜咕噜翻滚的汤汁涮上必点的毛肚，毛肚在翻滚的锅里涮烫上10几秒就可以捞出，久了可能会有些过于有嚼劲。渝中记忆老火锅的毛肚都是挑选中下叶毛肚，全程冷链保鲜，涮烫好后一大口下去，脆嫩弹牙、满口溢香。
渝中记忆老火锅的玫瑰丸子是纯手工捶打的，Q弹劲道，选用的肉质鲜嫩无比，可以看到玫瑰丸子的颜值极高。在火锅里涮烫捞出，轻轻咬开玫瑰丸子，那个汤汁浸在丸子表面，芳香四溢，不仅味道鲜美还能感受到淡淡的玫瑰芳香！
渝中记忆老火锅的鸭血十分新鲜，颜色成暗红色，在火锅里翻煮后没有气泡。吃起来比豆腐味道更加鲜嫩，汤汁很轻易就浸入鸭血里，十分入味。在火锅里涮烫后夯油碟吃，味道更加鲜辣爽口。
渝中记忆老火锅的郡花也就是改刀好的鸡胗鸭胗，那个口感味道简直了！烧烤的那个味道已经很美味了，涮烫火锅的郡花一朵一朵好看极了！在火锅里涮烫后就活跃起来，一口吃下去满满的鲜味！
渝中记忆老火锅的笋片才是鲜嫩可爱，笋片一片一片下到锅里涮烫火锅，等笋片在火锅里随着滚烫的节奏冒起来，都不需要蘸料就忍不住吃掉，那个鲜美的味道，让人回味无穷！
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