渝上鱼塘酸菜鱼加盟店以“服务、卫生、整洁、品质、诚信”的经营理念为发展方向，倡导“美观、美味、健康、营养”。渝上鱼塘酸菜鱼的发展目标是建立卓越发展的特色连锁品牌：始终如一的保持优良品质和销售服务在全国推广，渝上鱼塘酸菜鱼如今已然成为了新的时尚餐饮。
有多嫩：
鱼肉白嫩但又不会丧失紧致，仔细一看，头尾齐整，鱼骨都用上了，真是没有一丁点浪费。
有多鲜：
渝上鱼塘酸菜鱼分为微辣、中辣、重辣、番茄鱼、柠檬鱼等十种口味，看见这汤就忍不住先来一碗，因为有酸菜的关系，汤除了本身的鲜味，吃鱼之前来一碗真的开胃又鲜爽而且不辣不油!
有多脆：
渝上鱼塘酸菜鱼尤其值得一提!全部都是从四川空运来新鲜的酸菜，自建酸菜厂，腌制 起码要1个月才能食用。绝对不添加任何防腐剂、添加剂之类，保证酸菜的原汁原味。
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