很多新手开一家冒菜店，但是又不知道开店流程和前期的注意事项。导致根本没什么顾客光顾。那么新手如何经营一家欢喜冒菜店？要掌握哪些技巧？
首先是加盟，如果你对自己的厨艺很有信心就不需要考虑的，不过技术一般般的选择去加盟，加盟公司几乎都会为你提供技术的，还有就是你开店所需的食材。然后就是给店铺选一个店址，这个很重要，选择一个恰到好处的运营方为几乎就代表你生意成功了三成。那么餐饮店应该怎样选址呢？一般来说，开店地址可分为五大类，首先就是商业中心，这里毋庸置疑的是人流量多的，其次是富贵商业区、群居商业区、居民小区、偏远与邻近城市区。
每一条街都有每一条街的消费者和特色，所以消费水平和人流量也有所不同。如果你是做冒菜加盟店的话，肯定是选择人流量多的商业区，因为冒菜是一个快餐行业，许多上班族都是快节奏，所以和冒菜加盟店刚好对应。
做餐饮店不能贪心，很多新手不懂，没有考虑过盲目快速扩展的后果，比如：店面、人手、装修等。这些都是需要一步一个脚印来的。现在很多餐饮店运营品种基本都是比较单一的，并且价位都是定在工薪阶层，太过浮夸的装修或者扩展最终只会让你花费更多的金钱，其消费者看见的也会望而生畏不敢进入。所以开一个餐饮店要谨记不要贪心。
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