现在就业市场压力非常大，也很卷，很多人不喜欢过九九六的上班生活，再加上工资和付出还不对等，所以现在辞职的人也不少，我就是其中一个裸辞的人。我裸辞后也没有再去找工作，想着在找工作也是给别人打工，也逃脱不了加班还要受气的结果，于是就想到还不如自己开一家店。我自己有一点存款加上家里人的资助凑了30几万开了一家鱼火锅店，本以为这么多投入回本至少需要一年左右，没相当五个月左右就回本了。今天我就来给大家分享分享我的经验吧！
决定开鱼火锅店一个原因是因为喜欢，一个原因是这个餐饮美食有着庞大的市场需求，如果投资开店的成几率还是很高的。在开店之前我在开过餐饮店的朋友帮助下去做了一些市场调研，了解了当地人的口味偏好、消费水平、竞争对手情况等，我觉得只有这些都了解清楚了才能够为后面的选址、制定菜单、定价等奠定好基础，所以如果想要开店一定要做好市场考察工作。
之后，我又在朋友的帮助下选择了一个人流量比较高的门店。确定好门店之后就是装修了，我采用的是“轻装修、重装饰”的方式，所以在装修方面成功控制得还行，一百多平米的门店装修下来大概才花了十万元左右。店铺开起来以后，我想了很多方法去做宣传，吸引顾客，作为当代年轻人对于社交媒体平台是非常熟悉的，这就是一大优势，我利用社交媒体、团购网站等平台进行宣传推广，还会拍一些美食视频、门店火爆的消费场景发到网上，再开展优惠活动，如满减、打折、免费赠送菜品等从而吸引了不少的消费者。
其实刚开始决定开鱼火锅店的时候心里也很忐忑，因为它的投资费用也不算低，30多万在县城基本就可以买一套房了，如果亏本了怎么办，再加上我也不是很懂投资开店。好在皇天不负苦心人，在经过多方面努力之后，每月基本可以实现月入七八万的利润。
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