有句古话说的：民以食为天，食以安为先。那么重庆人就是以火锅为生活，火锅是重庆人的标配是生活百态，无论在大街小巷都能看到火锅的踪迹。重庆本地人推荐地道的老火锅？重庆人心中的美食！渝山洞老火锅是重庆一个20多年的老品牌！味道正宗地道！
现在天气越来越热了，重庆这座火炉也开始慢慢燃烧起来了。可就算再热的天气也不能在阻挡重庆人爱吃火锅的热情，一边喝冰啤、一边烫毛肚，还吹着江边吹来的风，简直是要多爽有多爽！享受这火锅带来的麻与辣！
九尺鹅肠：
鹅肠每天都是从屠场新鲜运输的，为保障食材的新鲜度渝山洞都是当天备货，在滚烫的锅中涮上10秒左右即可食用，白净粉嫩的鹅肠瞬间蜷缩裹满红油，在油碟里打个滚，入口爽脆无比。
内蒙羊外脊肉：
吃青草喝泉水长大的羊，外脊部位肉瘦鲜嫩，好吃不膻，无论涮多久，肉都不会老，再沾上渝山洞老火锅特制的麻酱，然后一大口，瞬间感受醇香占领整个口腔！
贡菜丸子：
如果有一种丸子你想既吃到脆脆的口感又想吃到软软的肉感，那肯定就是手工贡菜丸子啦!满满的肉感，还有清新可见贡菜的颗粒！
毛肚；
精选上好的水牛毛肚，只选用毛肚叶片上最好的部分。毛肚，绝对算火锅里的C位，端上来时被干冰的雾气笼罩着，透着朦胧美，毛肚只涮8秒左右就可以了，烫久了口感就不行了。
去重庆需要打卡的火锅店？人气一直很火爆！看到这些你不心动吗？渝山洞老火锅，能满足你对正宗重庆老火锅的一切幻想与期待！
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