夏天来了，空调wifi西瓜安排起，相信不止小编一个人会盖着被子吹空调，在炎炎夏日吹着空调吃火锅。夏燥食欲不振除了清爽一点的凉面卤菜，火锅是最能勾起食欲的食物了，成都老火锅哪里好吃？渝中记忆是我吃了无数遍都还想去吃的一家老火锅店，毫不夸张的说，那味道是小编最爱的！
成都吃火锅哪里最正宗？火锅底料选用的纯正牛油熬制，是一次性锅底，现点现上健康放心锅底很有特色，先上锅再上汤，透明看得见，给自己配上一杯老鹰茶，中和牛油锅的辛辣与油腻，吃起来口有回甘，不怕上火长痘。
渝中记忆家的新鲜的鹅肠、肥美弹韧，新鲜爽滑脆嫩的程度都恰到好处，鸭肠冰水保鲜，放进滚烫锅中，一冷一热立马烫熟，细细咀嚼感觉整个口腔都被这股Q弹、爽脆、柔韧所倾倒，小编觉得鲜嫩多汁还脆爽的鹅肠口感超棒！
吃火锅是不可能少了虾滑这个营养健将，新鲜的虾肉经过捶打做成了虾滑，保留了虾的鲜味同时又富有嚼劲。服务员把它弄成汤圆的形状丢入锅中，待熟透之后一口一个，幸福感油然而生。
现切鲜牛肉花纹分布均匀，红白相间肥瘦相宜，小编一夹就是两三片在锅里煮，待到变颜色，迅速夹起，吸收了汤汁的牛肉入口嫩滑，味道好极了！
卤肥肠先提前卤制，肥肠色泽金黄诱人，是下酒神器。肥肠处理不好会有腥味，渝中记忆老火锅的非常大块，而且还没有一点腥味，下锅煮一煮会更好吃哟。
没有什么能够阻挡吃货的心，一个月不吃火锅真的是憋得慌，在家又炒不出好的锅底，那就不要压制和小编一样对火锅的喜爱之情，有空赶紧约上伙伴去打卡吧！
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