艳阳高照,夏意正浓,也挡不住重庆人对火锅的爱。说起火锅,我能和你谈一天,什么毛肚鹅肠大刀腰片,脑花虾滑雪花肥牛,还有豆芽青菜金针菇,冰粉酥肉和红糖糍粑等等,这些都是火锅控的心头爱啊!怎么办,越说越饿,要不,我们去吃火锅吧!重庆哪里的火锅好吃?当然是渝味楠老火锅啊!我对他家爱得深沉。
桃园三结义
夏天还是吃稍微清淡一点的好,渝味楠家的桃园三结义就可以试试。辣椒遇上慢慢融化的牛油,在一起沸腾跳舞,散发出无与伦比的香味,一边麻辣一边清汤的香味交织,三鲜菌汤的汤色鲜亮,菌菇的清香也渐渐和麻辣味包裹着,既养身又美味。
生扣鲜鸭肠
无鸭肠,不火锅。渝味楠家的鸭肠新鲜富有弹性,壁厚而嫩,入口没有腥味,再看这个色泽,如果是冷冻的绝对没有剔透的感觉,鸭肠夹着烫上几烫微微变卷就能吃了,混合着蒜泥香油的味道,爽脆到极致~
大刀腰片
冰镇过的腰片,很有效的抑制了猪腰的腥膻味,腰片切得又薄又大片,看起来晶莹剔透,特别有食欲。丝滑薄嫩的腰片在汤底里涮几下,吃起来嘴巴都要被细腻的质感黏住,没有丝毫的腥膻味,只有舌头满满都是嫩和鲜。你确定不来试试么?
黄喉
渝味楠家的黄喉是精心挑选的,并且大厨在黄喉上展示了自己的刀工,菱格花纹就是最好的证明。黄喉煮久一些,更加入味,香脆又有劲道,蘸上蘸料放入口中回味无穷。
鸭珺花
渝味楠家的鸭珺花被切成了菊花的形状,因为局化状更容易吸收汤汁,Q弹爽脆的鸭胗非常耐煮,第一个下锅最后一个出锅的总是它,但美味与等待的时间绝对成正比!吸饱了汤水的鸭珺花一口咬下,爽脆的口感更是难以拒绝。
重庆哪里有好吃的火锅?渝味楠老火锅成立了30多年,从小就在它家吃,也算是儿时的回忆了吧!喜欢吃火锅的小伙伴可以试试渝味楠哦!不会让你失望的。
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