这才五月份,重庆的天气仿佛要把人烤化了,热浪一波接着一波。这样的天气里,好想吹着空调吃火锅啊!今天下午茶的时候和同事讨论了一下重庆火锅哪里的好吃?一群管不住的妹子们就这样约好了下班吃火锅,同事们也被我带着爱上了渝味楠老火锅,感觉自己就是她们减肥路上的绊脚石,不过没关系啦!要胖一起胖嘛!渝味楠老火锅,我们又来了。
麻辣锅底
和一群重庆妹子吃火锅,就不用考虑口味问题了,上麻辣就对了。渝味楠家的红汤锅底采用老重庆特色配方,3斤牛腹板油为主,红油、麻油、鸡油等6种油料为辅,再加入30余种中草药材承袭当地古法精心熬制,色泽亮丽鲜红,大家都等不及要开动了。
雪花肥牛
渝味楠家的雪花肥牛从摆盘上来看就很精致,夹起一片牛肉,薄如蚕丝,纹理清晰分明,漂亮极了。肥瘦相间的肥牛,夹几块任性的放进沸腾的锅里,几秒捞起,褪去血色,入口鲜嫩,带着嚼劲和牛肉的油香气,说实话,我还能再来几盘。
蟹籽虾滑
渝味楠家纯手工制作的虾滑非常香,手工捶打出的虾滑肉质细嫩鲜美,加上蟹籽的装扮,在汤汁里都煮不散,入口满是鲜嫩爽滑,饱满的虾仁和鲜美的蟹籽口感更佳,这是嘴巴上的麻辣Q弹在跳跃。
鹅郡肝
渝味楠家的鹅郡肝每一片都十分的圆润可爱,8小片一串,再也不用担心烫的郡肝不见了,鲜红的郡肝在红油锅里翻滚,无需太久就熟透,蘸上蘸料,入口满含嚼劲和脆嫩麻辣,口口生香。
家常白豆腐
同事们为了给自己一点心理安慰,所以点了一盘白豆腐,假装自己没有吃过肉。渝味楠家的豆腐是手工发酵打浆过滤压制成型,手工的白豆腐完全吃得出来家里面的味道,在红汤里涮涮麻辣嫩滑,入口即化。
重庆火锅哪家好吃?疯狂为渝味楠老火锅打call,同事们也爱上了它,夏天吃火锅真的酣畅淋漓,回去洗个澡睡一觉,明天又是元气满满的一天。
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