我们渴望远方,却心怀故乡。我们就像一只风筝不管飞的多高多远,线的另一头总是故乡牵着。作为一个土生土长的四川人,最爱的还是和朋友一起吃火锅,那么要问成都老火锅哪家最好吃?今天就来和大家说道说道成都这家小编收藏的老火锅店。
小编的朋友是摩羯,是一个一眼定生死的人,成都街头多如牛毛的火锅店中,渝中记忆老火锅的装修让朋友心生愉悦。它打破了传统火锅店给人的嘈杂的印象,时尚大气的风格深得人心。装饰的布置让人在享受美食的氛围格外的轻松安宁。
地道的川渝风味
川渝人吃火锅,讲究的就是正宗二字,锅底配料是个技术活,却也最能展现川渝火锅的典型性格。渝中记忆老火锅店精选优质的特级牛油搭配石柱辣椒和茂汶花椒,将牛油香与佐料的麻辣鲜香相融合,麻的翻江倒海,辣的死去活来,却让人吃得停不下嘴。
每一次火锅的开始是从等待毛肚熟开始,渝中记忆采用新鲜毛肚,巴掌大的毛肚在锅底七上八下,烫得蜷缩起来,毛刺分明,过一下蒜油碟,一口下去麻辣脆爽,恨不得再来两盘。
鲜鸭肠怎么能错过呢,长长的新鲜粉嫩鸭肠在锅底烫15秒左右,怎一个脆字得了,还鲜嫩多汁,一时间麻辣香脆鲜嫩同时充斥在口腔,满足感油然而生。
渝中记忆老火锅的午餐肉也值得推荐,切得厚实大块,其猪肉含量高,在口中嚼碎还能吃到肉劲,在吸收了汤汁后,更是美味可口呀!
在成都,火锅店里大口吃肉大口喝啤酒的景象很常见,如果你想体验就一定要尝试这款老肉片,丢在锅里就不用管了,想煮多久煮多久,它就是越煮越够味,一口下去,爽!!!
吃多了肉再来点清爽小菜,我们的藕片小可爱少不了,白净多汁,在锅底煮几分钟,捞起,微甜而脆,麻辣中带点清香。
成都老火锅哪家最好吃?在川渝地区已经有30多年的历史的渝中记忆老火锅店,被本地人推荐了多达百多万次,毫不夸张的说做火锅,他们是叫得上号的,讲了这么多是不是有被诱惑到,五一赶紧安排一场火锅之旅吧。
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