众所周知，由于生鲜易变质的特点，其最难做的地方就是控制损耗，为达到保鲜的目的，要求快速进入消费环节，流通中的环节越少越好。说白了，生鲜就是跟时间的生意，生鲜经营的核心在于供应链，吃乐意经过两年的耕耘，在汉台地区逐渐形成专业化、品牌化、时尚化，通过精准定位、满足多元需求。
对于生鲜零售业，供应链不仅是一条连接供应商到用户的物流链、信息链、资金链，还是一条增值链，物料在供应链上因加工、包装、运输等过程而增加其价值，给相关企业带来收益。汉中吃乐意本着让老百姓吃上更新鲜、安全、便捷、便宜的食材，一方面打通供应链直接与农场基地展开合作，从货源上拿到优质的产品，同时通过减少流通优化供应链各个环节，既保证了生鲜的品质又能将最优惠的价格带给消费者。另一方面实现生鲜供应链可视化，包括销售、市场、财务、研发、采购和物流等的有机集成和协同，门店的需求、销售趋势等也可以得到可视化展示，这也给予了供应链快速反应的能力，因为冷链是要随时随地匹配、卸货、装货的，利用数据系统打通供销，实现精准补货。
生鲜这个领域，与其他领域最明显的不同在于——更非标准，周期更长，门槛更高。而吃乐意立足于四五线城市，以物美价廉的产品解决老百姓的一日三餐，主打“新鲜”、“便宜”、“性价比”的量贩式生鲜零售，将在汉中这样的城市进行全面开花。短暂的一年多时间吃乐意在汉台地区拥有7家门店，面积在140-500㎡之间，平均每个门店单日销售额超过15000元，单日服务顾客超过1000人，即使最小规模的门店，也能达到一个中型超市的销售规模。未来五年，吃乐意将沿着陕川渝三省交接地区进行物流布局，以城市直营、城市代理、招商加盟等多种方式打透，成为中小型城市的明星生鲜连锁超市。
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