有时候想时间是个好东西，会帮你看清楚一些留在你身边的都是什么玩意，但凡是能禁得住时间的考验的人和事物都是值得珍惜的。重庆这家火锅店好多年，到底为什么这么久呢？一起来看看吧。
一直坚持好材料才出好味道，材料配比独特，特制厚牛油熬制，保证口感的厚重、麻辣，鲜香，锅底从不添加任何香精，辣椒、花椒和牛油的融合，一次性的锅底，吃起来丝毫不担心。在老火锅基础上延伸出了不少锅底，老鸭汤，牛骨汤，菌菇汤等，每个都得到了粉丝的认同。
虾滑营养价值高，老少皆宜，精选优质青虾做主料，纯手工捶打，虾肉紧实有粘度，还看得见丝丝的黛青色，放入红油锅中涮烫，捞起来入口十分的爽滑和厚实q弹。
猪脑花，重症火锅爱好者必点，一整颗缓缓放下到红油锅底，吸饱汤汁的脑花捞起来，比豆腐还好吃，一口下去是非常的嫩滑。
日供的新鲜黄喉，有点像面块，吃起来的口感会脆脆的，煮到蜷缩起来，涮上蒜泥香油碟，也可蘸干辣碟，口感非常的嫩爽。
本地人都去哪里吃火锅？美味值得无数次品尝时间真的是个好东西，日子久了就会明白哪些东西值得珍惜，哪些美食值得再次品尝，时不时约上好友一起去渝中记忆老火锅，留下美好的回忆。
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