苗小仙招牌菜品“羊肉粉”，是贵州地区一种著名民间小吃，同时也是“中华名小吃”，是当今大多数贵州人早午餐的最爱。羊肉粉已有300余年制作历史，以新鲜羊肉，配以爽滑的米粉，加入秘制中药材熬制的鲜羊肉羊骨高汤，及各种调味料和具有特色的油辣椒制作而成。其特色为麻辣鲜香，米粉入口即化，老少兼宜。 据《本草纲目》载，羊肉“暖中补虚，补中益气，开胃健力，益肾气”。同时中医专业人士介绍，俗话说，“冬吃羊肉赛人参，春夏秋食亦强身！”，羊肉是一年四季的滋补佳肴。
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