石锅鱼是来自西南的一道传统经典美食，但由于其工序冗杂，形式沉重，适口单一等原因始终无法推向中国快餐市场。创始人刘洪君带领研发团队，经过反复地实地考察，配方溯源，市场调查和产品研发，最终创立了新式石锅鱼品牌——两人鱼石锅跳跳鱼。颠覆传统工序，实现了“零油烟 三工序 十分钟 ”的烹饪模式。并且通过独家研制的酱料，在保留石锅鱼独特口感的同时，有机融合了“咖喱 番茄 青花椒 招牌酸汤 绝代双骄……”等众多新式口味，满足食客对鱼肉的所有饕餮想象。
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