吃烩面也讲究配菜的搭配，许一碗烩面店中的配菜有海带丝、豆腐丝、粉条、香菜、鹌鹑蛋、海参、鱿鱼等，另外还有香菜、辣椒油、糖蒜等小碟，十分丰盛。许一碗烩面店内的特色烩面包括了羊肉烩面、河南烩面、三鲜烩面、壮阳烩面等，另外还有羊棒骨、酱香茄子、手撕包菜、辣子鸡等等才拼命可以选择。
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