“分子美厨”餐厅开设在北京市顺义区金地中央世家广场，是公司连锁加盟头家示范店。其经营管理上采用国际流行的自动化生产经营管理模式。这套新模式的运用是中国餐饮业的一场革命，在同等餐厅条件下，可以节省厨师和员工一半以上，大幅度减少占地面积和人员开支，为企业利润增长点开辟出一条新路。同时也极大限度地满足了都市生活快节奏发展的需要。
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