蛋二三小面主要打造正宗重庆小面，从主、辅食材选择、调料搭配、烹制方式等方面全新的提升和改变。小面其实挺简单，大街小巷，重庆遍地都有。面煮好后起锅，下佐料——佐料必备通常是：酱油、味精、油辣子海椒、花椒面、姜蒜水、猪油、葱花、榨菜粒，配上肥肠、豌杂、藤藤菜等，就能吃一碗热腾腾的小面。
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