麻辣兔来自于四川自贡的荣县，作为荣县人们特色菜，对人们的影响也是特别深厚的。逢年过节，走亲戚看朋友都会端上一盆视觉和味觉的享受盛宴。很多外出打工的人们回 到家第一顿吃的都是麻辣兔。外出的游学的学子、外出打工的朋友离家的时候都会带上几袋麻辣兔。麻辣兔的对于荣县人来说不仅仅是一道美食，代表的更是家的感 觉，家的代言。
李永辉麻辣兔肉味独特，麻香爽口，香气四溢，美味无穷。李永辉麻辣兔以辣为主，辣到汗流浃背，心情舒爽。李永辉麻辣兔的制作考究，兔子现杀现做，迅速入味，鲜美香醇。李永辉麻辣兔做工精细，肉质鲜嫩，肉味独特，久煮不老，色泽诱人。 李永辉麻辣兔含有麻辣兔（大、中、小）卤（兔头、兔腿）、陈皮兔丁、干煸兔肉、红烧兔肉。干锅麻辣兔、中式炒菜、精美凉菜、各类主食。
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