从元朝起,奶茶传遍了不同的地方,也具有了不同的制作方法以及文化。强调优雅、仪式感的英式下午茶喜欢加入奶和糖一起喝。配合一些英式甜点,慢慢的消磨掉三五个小时,让生活变得更加惬意十足。而奶茶传到印度之后,就衍生出了更多的形式。印度奶茶在新鲜水牛奶中加入豆蔻、茴香、肉桂、丁香和胡椒等多种香料。通过这种方式煮出来的茶,不但香气十足,而且也能够起到一定的养生作用。
发展到现代,台式奶茶是更大众化的选择,在茶和奶的基础上进一步添加芋圆、珍珠、椰果、红豆等辅料,调配出各种各样的味道。这也是当下都市人接受度 高的一种奶茶,街头巷尾都能发现这一类奶茶店的踪影。奶茶,能够让尘封的记忆重新变得鲜活。让更多的人爱上这一种味道。趁着轻柔拂面的春风,赶紧喝一口奶茶,让整个心情都荡漾起来。
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