卤味小吃的风味取决于卤汁,卤鲜大捞店内的卤汁是经由多年的市场经验研发改良而成的,风味独特难以复制,各种食材在卤汁中煮制之后都会十分入味,皮香肉嫩,令人回味无穷。卤鲜大捞的配方使用的都是天然的香料,香气纯正,不会喧宾夺主,能够很大程度的激发食材本身的鲜美滋味。
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