要问当下最流行的是什么，那绝对是火锅在重庆生活被问的最多就是哪里的火锅最好吃？哪里的路往哪里走，可想而知，火锅在重庆受欢迎的程度有多大，那么重庆人一般吃哪家火锅？这家99%的人都热爱。
锅底，地道的老火锅用料一定是好的，渝中记忆用流传至今的配方，严格配比精选上等优质原料熬制出一锅老味道，特色的正宗牛油锅底，汤色鲜郁，越煮越香，回味无穷，重庆当地人去哪吃火锅？渝中记忆是心心念念的味道。
发鱿鱼，渝中记忆老火锅不同于一般的发制鱿鱼，而是新鲜的鱿鱼，每一个都十分的养眼，下锅煮沸吸收红汤的浓郁，入口有一股子鱿鱼的海鲜味，肉质厚实，麻辣鲜嫩。
五香耙牛肉，耙就是重庆话的软烂，超大一片的肉，肉质饱满非常的新鲜，下锅涮涮，微微卷就可以了，入口肉质滑嫩软烂但又有紧实的口感非常的有嚼劲，还闻到丝丝的五香孜然味，重庆抖音网红火锅？为五香耙牛肉分分钟上瘾。
蟹棒，每一根都是精选出来的，保证菜品的新鲜，涮出来的味道香辣可口，用的都是那种大块的蟹棒，白白嫩嫩的，下锅煮过之后入口还有一丝丝的鲜甜软烂有嚼劲。
土鳝鱼，每一个鳝鱼都是新鲜捞起还有点点泥土腥气息，在大厨的刀下变成一块块薄薄的鱼肉，下红汤涮煮，吸满麻辣鲜香的汤汁，入口鲜嫩没有腥味，蘸上干辣椒爽到尖叫，重庆老火锅当地人推荐？好吃不上火的老火锅。
秋冬之际是吃火锅的巅峰，路上的行人匆匆忙忙都赶着去奔赴一场又一场的火锅之约，温暖过冬必须得有火锅，让你热情高涨，重庆最出名的火锅店是哪家？渝中记忆是吃货必备的过冬货。
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