朱小八自主研发的拌酱，淋上烫熟之后干捞的食材之上味道浓郁鲜香，新鲜吃法引吃货追捧。选用碱性水农夫山泉熬制高汤，水中多种矿物质与新鲜大筒骨、高钙牛奶等在3h细火慢熬后，富含骨质，奶白鲜香。
朱小八采用一锅一煮避免了高汤沸久带来的高嘌呤和食材串味的问题；同时，根据食材熟制时间不同，进行先后投放涮煮，以达到食材的至优口感。朱小八采用法国贵族级别的餐具——珐琅烫锅烫煮食材，精致珐琅涂层，颜值超高，抗酸碱能力好。开业、节假日、特色活动等，新颖营销招揽顾客进店互动、消费，业绩自然猛增。麻辣拌、麻辣烫、冒菜、川味小吃、饮品等，消费者想怎么吃，朱小八都有。
项目定位:干拌美味，主广告语:神仙都爱的美味
副广告语:天宫御膳房预定美食。麻辣烫受众集中在20-49岁，消费群体年轻化，消费前景佳。
创意麻辣拌，2019年麻辣烫界的新秀，有着超高的人气基础。
麻辣拌、麻辣烫、冒菜、川味小吃、饮品等，牢牢圈住不同需求的顾客。
珐琅烫锅烫煮食材，一锅一煮，好看之余食材的鲜美也更好地得到保留。
