炉得香北京烤鸭火锅非常重视品牌的打造，具有短中长期的品牌战略规划和实施计划，全方位保证品牌的品质。
通过品牌建设，形成品牌网络效益，把饼做大，分享品牌收益。炉得香北京烤鸭火锅经营管理的理念和模式先进，强调标准化的管理、运营和生产，各种标准化的手册使管理有章可循，是真正的小本创业专家。“ 炉得香北京烤鸭火锅”采用专用配方，制成以后晶莹剔透，有韧劲，有嚼头；特制红油增香调色，独特秘方研制；底汤味道鲜美、醇厚、有回味，开锅时香气四溢，勾人食欲；特制调味料较之一般技术调料种类较多，多选用各地均可买到的品牌调味料；所调制的味道醇厚回甜鲜香，香味浓郁且独特。
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