思蜀香耗儿鱼火锅经过品牌创始人李健先生的潜心研究，在保持原思蜀香火锅的“麻、辣、鲜、香”传统制作的基础上研发出7种具有巴蜀口味特色的品类，选用产于国外的优质马面鱼，使用20多种调料，形成了独特的耗儿鱼烹饪方式，去除了马面鱼味腥的弱点，并保持了肉质鲜嫩，越吃越入味。吃时并佐以大头菜、豆豉、葱花、黄豆等配料，味道鲜而不腥，辣而不燥、入口窜香、回味悠长，适应现代人们的饮食观念。
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