西门炒饭王隶属于抚顺西门餐饮投资有限公司旗下的快餐品牌，公司成立于2016年，主要经营快餐行业的餐饮企业，旗下拥有众多餐饮品牌，西门炒饭王是公司重点培育项目，“西门炒饭王”其制作工艺古朴独特，是首家采用杉木木桶来蒸米饭，采用两千多年前古老的原生烹调方法，选用优质上等东北大米，精选上等调味品，放置在木桶里，采用现代环保蒸汽工气蒸煮，经过多重工序，烹制出带着淡淡木香味的色香味俱全的木桶蒸米饭。
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