餐厅生意兴隆是每一位经营者想看到的画面，但是往往想看的却和心里不完全符合，只是昙花一现而已。餐厅生意越到后面生意越淡，面对如此决裂的情况，应该怎么去面对。
重庆朝天门防空洞老火锅以30余年管理经验所得，助各位经营者分析生意惨淡的原因。
一、督导
在新店开业之时，服务人员前期对工作充满激情干劲，活力十足，但好景不长，长时间的重复一件事会导致工作疲劳，感觉生活意思，不在重视服务，这样就会另每一位顾客感到不适应，留下不好的印象，认为餐厅内没有人去尊重他，才会引起餐厅客流量减少。
二、吸引力
餐厅新店选址是没有调查详细，在餐厅内产品、味道、消费等，没有满足每一位顾客光临的好奇心，没有吸引力，慢慢导致客流量减少。
三、菜品
餐厅菜单上的菜品不定期更新，让顾客觉得餐厅菜品就只有这几样菜，没有其他的菜品，从而降低了顾客来消费的进度，这也是导致餐厅客流量流失的原因之一。
四、宣传
餐厅前期开业的宣传力度不够大，餐厅的知名度只存在于周边，没有其他人知道，而且顾客不能每天到餐厅内来吃饭，每一位顾客更喜欢去尝试新鲜食物，所有要把眼光放远点，才能吸引客人，一味的在周边宣传，慢慢你就要倒闭了。
以上几点是重庆朝天门防空洞老火锅品牌经验介绍。
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