想要创业，但不知道投资什么项目？这是当下很多年轻人一直困扰的问题，根据2018年餐饮大数据分析，重庆火锅占据全国餐饮行业营业总额的22%，逐年上涨的重庆火锅营业额，让更多人看到它的前景，重庆火锅加盟一时间成为创业者眼中的香饽饽，那么怎么开重庆火锅店？前期有哪些流程？重庆大龙湾火锅为你详细解答。
1、挑选品牌
既然选择加盟重庆火锅，那么前期就需要先选择好合适的品牌，品牌选择可从多方面进行综合的考虑，品牌知名度、公司实力、自身特色、火锅味道、后期扶持等等，品牌选择直接影响后期的经营情况。
2、资金筹备
一般来说不同火锅公司加盟费是有所差异的，在选择火锅品牌时候在考虑上述品牌要求时，还就应该结合自身实际情况进行选择，另外也可根据自身资金情况来能够决定你所投资店铺大小面积。
3、门店选址
做重庆火锅行业重要的就是人流量和交通便利情况，居民住宅、美食街、商业广场、办公大楼、等等都是不错的位置参考点，选取地址后，一般总部会进行各项综合评估，给出专业性意见后确定最终位置。
4、店铺装修
门店位置选好后，公司总部设计团队会根据店铺实际分布情况，制作出相应的效果图纸和布局图，在经过商量满意后，加盟商可以按照装修图纸自行请施工单位参考装修，期间总部会派人进行督导监督。
5、设备采购
设备设施可以有两个方面的选择，一是公司提供相应清单加盟商在当地自行进行采购，这样的话可以节约一部分运输费用，二是通过直接到总部进行设备采购，减少中间商赚差价，当然具体还是由加盟商自行选择。
6、人员培训
人员培训公司分为两个方面：核心人员到总部培训，主要是理论知识+实践操作。公司派遣前厅经理和后厨人员到当地协助开店并对店铺内部相关人员二次指导和培训，直到员工能够独立进行开店操作。
7、试营业
前期各项筹备工作完成后，就可以开始进行试营业的，试营业就是新店的一次正式试水，试营业没有问题,即可选择一个好日子正式开店营业。
以上就是重庆火锅店加盟的具体流程了，其实创业没有想象中那么复杂。选择一个好的品牌，就已经成功了一半，剩下的需要自己努力勤恳经营。
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