新素代素食口感清爽，味道鲜甜香脆。
2019-02-28 17:21
来源：项目加盟网
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新素代素食
投资金额：20-30万
企业名称：上海新素代餐饮有限公司
上海新素代餐饮有限公司新素代算是把阿番拉进素食这个圈儿的几家元老级的餐厅之一。新素代2003年就开了，是上海早的一批素食店之一。犹记得当年在正大广场店吃优先顿时，那种新鲜的冲击和珍惜的心情。店里的食客也有非常多的非素食者，当时的新素代对大家来说更像是新概念的“创意菜”。新素代的菜式越来越多融入了西餐元素，比如这道主厨创作的沙拉。鸡棕菌肉厚肥硕，质细丝白，味道鲜甜香脆。值得一提的是主厨按比例调配的沙拉酱汁，加入了果醋、芥末籽，口感清爽。同样素菜荤做，新素代可一律不玩含蓄，“外婆红烧肉”、“起司焗明虾”、“辣子鸡”、“黑椒牛排”……古今中外、八大菜系，只要能叫出名字，这里应有尽有，而区别只在于，所谓的荤菜外形其实全以素食材料体现。厨师们的创意与技艺实在另人惊叹。
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