点点山河茶餐厅产品系列介绍
2019-01-29 11:11
来源：项目加盟网
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点点山河茶餐厅
投资金额：20-30万
企业名称：广州仟森餐饮有限公司
点点山河是基于港式茶餐厅衍生出来的餐饮品牌，在多年的市场发展中，点点山河在保持高速发展。在茶饮市场一片大火，网红茶饮不断跌出的现在，点点山河依旧执着追求港式茶餐厅。
“点点山河”炸点系列——特色炸春卷
特色炸春卷是经典的粤港式小吃，在老广东的下午茶时间必备小吃，早些年还有人沿街叫卖，其口感酥脆，其内包裹着香芋、酥肉、香葱等等，一口咬下，唇齿留香，让人欲罢不能，配上茶叶的清香，一个下午的美好，全在这一开一合之间。
“点点山河”炸点系列——金钩咸水角
金钩咸水角，其实是谐音，即金钩咸水饺。将淀粉和盐调制，撒于饺子表面，将饺子置于滚烫的香油之中，炸制数分钟，让咸与香充分在油中融合。金钩咸水饺多用于早餐，属于经典老广东在早茶中必点的餐点。
“点点山河”炸点系列——泰国榴莲酥
泰国榴莲酥选用上等的泰国进口榴莲肉，特质的面粉包裹着榴莲肉及特调馅，放入香油，油炸数分钟后方可食用。泰国榴莲酥配以清茶也是十分可口，但有部分人群是不吃榴莲的，所以并不适合所有人群，
“点点山河”炸点系列——紫薯芝麻球
紫薯芝麻球，在全国各地应该都有市场以及自己的特色，在粤港地区，紫薯芝麻球属于早茶特点。选用农村上等紫薯，将之敲碎，放进圆型磨具，包裹上特质面粉，在球面撒上芝麻，放置在香油中，炸制数分钟，亦可食用。
“点点山河”炸点系列——椒盐云吞
椒盐云吞肇始于广东西北部，起初，人们对于云吞的吃法只有，过水干吃以及制成汤食用，直到炸点开始在广州流行，一户小贩在早市，开始售卖油炸过后的云吞，为了调节口味，他加上椒盐，更适合调节老广口味，配以清茶更适合广东人早茶的习惯。
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