“印巷里牛肉面”在文化的传承和发扬上继续讲述着百年兰州牛肉面的故事。其制作的五大步骤无论从选料、和面、饧面，还是溜条和拉面，都巧妙地运用了所含成分的物理性能，即面筋蛋白质的延伸性和弹性。 甘肃颐品餐饮管理有限公司颐品印巷里牛肉面的分类无论是从毛细、细、三细、二细、粗的圆面条还是大宽、宽、韭叶不同形状的扁面，每一种都有它独到的口独到的风味，同时我们以快捷的专业的模式与我们的创业合伙人资源共享，合作共赢。一起创造财富的未来。兰州牛肉面，又称兰州清汤牛肉面，是“中国十大面条”之一，是甘肃省兰州地区的风味小吃。印巷里牛肉面以“汤镜者清，肉烂者香，面细者精”的独特风味和“一清二白三红四绿五黄”，一清（汤清）、二白（萝卜白）、三红（辣椒油红）、四绿（香菜、蒜苗绿）、五黄（面条黄亮），赢得了国内乃至全世界顾客的好评。
