子曰餐饮吸纳当地有烧饼制作经验的夫妻店、下岗职工加盟，培养他们当“老板”，实行技师统一培训、食材统一配送，带动一大批人实现再就业。子曰内部实行股份制经营，人人入股、人人分红，人人参与创业当“老板”，激发创富梦想。子曰餐饮传承淄川肉烧饼制作技艺，实现了地方美食与餐饮文化协同发展。“子曰”取自“子曰，有朋自远方来，不亦乐乎”，寓意“好客山东”人热情豪爽。所有门面店，门口悬挂了一只大钟，表盘是烧饼的样子，非常独特，每当整点报时，此时出炉或即将出炉的那张烧饼将免费送给顾客。其实除了整点“倒贴”送饼，“倒贴”还有另一层含义：店里的烧饼都是倒着贴在烤炉上烤制而成。子曰总店专门建设了“子曰倒贴烧饼”博物馆，博物馆浓缩了烧饼源起、演变及制作等丰富内容,既有图文,也有实物和雕塑,还可以互动体验，为烧饼文化注入了内涵。
