小吃一般都是带有地方特色的美食，好吃不贵，男女老少通吃，深受人们喜爱，如西门小少肉夹馍。西门小少肉夹馍带有浓厚的老潼关色彩，这从其馍的制作方法和独特的外观就能看出来，多道手工制作而成的老潼关馍不仅色泽金黄，而且外酥里嫩，搭配三十多年老卤熬制作而成的卤肉，美味令人叫好！西门小少肉夹馍有多种口味的肉夹馍和其他产品，每天换着花样吃，百吃不腻！
吃肉夹馍的姿势为水平持馍，从两侧咬起。水平持馍，可以使腊汁肉肉汁充分浸入馍中，不致流出;反之，从馍中间咬起，腊汁肉会从两侧挤出。肉夹馍的形状也有一点汉堡的影子，俗称“中国式汉堡”它的模样有点像河蚌一样分为上下两块，中间夹着厚厚的馅别看这“中国式汉堡“样子没有正宗汉堡好看，但味道绝对不亚于正宗汉堡把两边夹的面饼打开，会发现里面馅有很多肉，还有洋葱等料很足，咬下一口，会感觉到口齿留香，皮脆脆的，馅香香的，就想着再来一口，不知不觉中，一个肉夹馍就吃完了。现在，你是不是也想来一个肉夹馍呢？
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