2015年随着抹茶在全世界的流行，几位爱好抹茶的中国人远赴京都学习考察抹茶技术与制菓技艺，因为日本人对家族传统技艺的严苛保密，多次拜访无果，但精诚所至金石为开，几位抹茶爱好者的多次拜访与虚心求教感动了森山家族，这几位爱好者诚心学习的愿望得到了允许，最后拜师森山屋的家族传统技艺匠人－森山次郎，并与日本着名制菓大师野口芳夫共同探索研制符合中国人口味的抹茶菓子与冰淇淋，得到了家族的授权与中国总代理特许证明，森山抹茶本舖于2016年正式成立。
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