丁侠,祖籍安徽太和,出生在板面世家,是闻着板面的味道长大的,环境的熏陶使她对牛肉板面有着特殊的感觉。1992年将板面 的技术引进河北唐山,在原有配方的基础上经过数次的改良,创新,终于赢得了当地民众良好的口碑,做出了拥有独特口味的品牌——二丫板面。
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