金城地处西北，四郊便是得天独厚的自然景观，吸引了国内外的游客纷至沓来。我也因此而来，欣赏到瑰丽的自然风光的同时，也被一幕人文奇景深深地震撼了。
那是一天早上，我漫步在兰州的大街上，看见一个赤膊的汉子，蹲在马路牙子上，“呼哧呼哧”得吃着什么。这实在是令人惊讶，此时已然入秋，他却在清冷的早晨冒了满头大汗。
碗中的肉香伴着寒风袭来，竟将扑面的风都变化得柔和了，勾起了我胃中的猛兽。
走近一看，这汉子吃的，竟是几条玉带。白色的玉带在一碗汤中起起伏伏，水光透亮，上面还留着一轮齿痕，仿佛在告诉我，这一口咬下时，他是多么的q弹筋道。
原来这玉带是一碗宽面。
怀着对这美食的憧憬，我找到了马路牙子牛肉面，也要了一碗宽面。
光是闻闻看看，这碗面已经让人欲罢不能，亲口尝试的时候，它的美味又远超我的预期。
牛肉汤配上辣子、香葱，浓醇清香的面汤萦绕在唇齿间，鲜美经久不散。宽面如玉，挂着几缕汤汁，嚼起来让我上瘾，扎实筋道的口感简直停不下来。
马路牙子牛肉面，从此一提到这几个字，我便情不自禁得感到饿。这就是兰州的魅力，也是中国牛肉面文化，传承的精髓！
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