有情怀的美食家像正在消失的老上海一样，并不认为知名生煎品牌就能代表老上海的生煎馒头，然而，就像能分辨地道的上海生煎口味的美食家一样，能做出老上海口味的生煎品牌也越来越少了。城市在变化，人们变的更有效率，一个耐人寻味的生煎品牌，也不得不提高自己的节奏以适应这个时代，晓宁生煎，就像一个刚刚诞生的小生命，诞生之日便是欣欣向荣，欢畅雀跃的，品牌创始人把对新生婴儿的爱和对晓宁生煎品牌的呵护融为一体，以还原上海生煎原始风味为创立宗旨，综合数十位上海生煎老师傅手工技艺，融合现代化管理流程，在保证口味的同时也提高了服务效率，在不影响口感的前提下做到规范标准，当然，还有一些不能妥协的坚持，这让晓宁生煎在诞生之时便拥有了老上海独有的调性——品质和口味如同生命。
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