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一般来说按照每日销售量每日大约40-50只左右，18元/只，利润50%左右，搭配熟食、凉菜等一起经营卖货很快，回头客很多，铁板鸭的优点在于肉质不腻，而且前期经过腌制很入味，后经铁板调味，可以充分唤醒味蕾，在铁板加工过程中，不少客户闻着味道就想流口水。
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聚香园铁板鸭优惠套餐：
套餐一：铁板鸭+铁板鱿鱼+铁板鸭鸭肠
套餐二：铁板鸭+熟食（猪头肉猪下货）
套餐三：铁板鸭+烤五花肉或者烤鱼
套餐四：铁板鸭+九九鸭脖
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