美美香酸辣粉随时随地、灵活经营。
2018-07-07 12:26
来源：项目加盟网
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美美香酸辣粉
投资金额：5-10万
企业名称：东莞市食美客餐饮管理有限公司
美美香酸辣粉所用浇苕，如同面条浇苕一样制作福永学酸辣粉，使用酸食的主要有“肥肠苕”、“凉粉苕”、“排骨苕”等，其中尤以“肥肠苕”最为著名。“肥肠苕”分为“酸辣肥肠粉”和“原汤肥肠粉”，即酸辣口味和鲜咸口味。调味主要用胡椒粉、红油辣椒、葱花、酱油、芽菜、芹菜粒、保宁醋要（产于阆中的获巴拉马国际金奖）、香菜、碎米南充冬菜（唐宋明清呈皇帝的贡菜）、张飞牛肉沫，油酥黄豆、味精等组成。烫氽酸辣粉的汤，以煮肥肠、猪耳等艘熬制的浓白色的原汤。
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