沙县淑贞餐饮管理有限公司成立于2017年，其店名为“祝龙记龙记牛肉面馆”，2000年开始经营，不断追求卓越创新，以绿色健康饮食为主导，坚持以诚信经营永续发展的经营理念不断健全其经营体系，逐步完善自身的管理系统。
公司倾心打造至高品味的美食，产品以酸菜牛肉面（粉）为主，此外专营纯牛肉牛肉丸（无任何添加剂）、绝味鸭头等多种特色小吃。将传统口味与闽南特色相结合，形成最具闽南特色的小吃。它融合了沙县的美食精髓，聚集海纳百川的创意气度，让每个来龙记的人士都能体验美食的真正含意。
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