鼓鼓生煎消费人群广，生意常年热闹不断。
2018-05-21 16:18
来源：项目加盟网
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鼓鼓生煎
投资金额：3-5万
企业名称：郑州市中原区鼓鼓生煎店
鼓鼓生煎包开到哪里都热卖，学校、商业街、社区等人流量集中地都是店址好选择，消费人群广，生意常年热闹不断。开店投资小，店面积也不需要很大，1-2人就可轻松开店。制作工序简单好操作，宜人也可轻松完成，自制料包总部统一配送，按比调配，即可保证口味如一。
生煎用的是半发酵的面粉包上鲜肉和肉皮冻，1排排地放在平底锅里油煎，在煎制过程中还要淋几次凉水，最后撒上葱花和芝麻就大功告成了。其底部色金黄、硬香带脆，馒身白色，软而松，肉馅鲜嫩稍带卤汁，咬嚼时还有芝麻或葱的香味。以出锅热吃为佳。功夫不到家,不可能煎得滴汤不漏;不会吃或心急的人,1口咬下去,很容易被“汤包”里的汤烫着。也有人喜欢自家制作生煎包,在家制作可选用平底锅,使用半发酵的面皮,馅料加入带皮冻的猪肉,油煎时注意喷水。
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面皮|面具
