因为火锅记忆总部用心经营每一家合作门店，为了确保标准化管理和产品口味，总部常年外派店长、厨师长驻店管理，并根据每个门店的经营状况及时反馈到总部做出相应调挂，以确保门店的生意持久火爆。
火锅记忆秉承正宗老火锅的风味.对每一份食材都有着严格的标准，确保食客享受到健康、绿色的美昧.在环境上我们主打红砖、青瓦、土灶台，引出儿时的记忆.怀旧的情怀，得到广大受众的认可。
我们已经形成了体系化、标准化、制度化的经营模式和先进的经营理念，整店复制的合作模式，精细化的经营每一家合作门店，保证合作商盈利，营销上我们采取线上、线下两种模式相结合为合作店面提供确实可行的营销方案最终达到长久盈利的目的。
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