香河肉饼技术上哪学-培训地方小吃技术"香河肉饼"被称为京东肉饼，是河北香河的一种小吃。颜色焦黄、外酥里嫩、油而不腻、香醇可口。从表面上看，纸样的面皮儿已经被油浸成半透明状了，都能看清楚里边的肉馅。小吃培训中心，教学厨艺技巧技术培训。学员先品尝，后学习，我们坚持口味决定成败的原则，将所培训的每一项技术不断的研究、学习， 改进、优化，让口味始终保持在同行业的领先地位。学员随到随学，安排专业厨师一对一教学，手把手教会，技术培训直到学员学会。
详细地址：北京朝阳区小红门城环城创意园。分部山东济南：济南市槐荫区阳光100国际新城T区。
培训项目;香河肉饼－－－－-香河肉饼培训详细内容信息：香河肉饼的全套核心技术、肉素馅的制作、面的制作等……
香河肉饼做法及材料准备：猪肉馅300克，面粉500克，葱3棵，姜1小块。
/1、将面粉中放入1又1/3杯水，和成偏软的面团，盖好放在旁边。热油锅中放入猪肉馅炒熟，下锅后放入姜末和花椒粉，待肉馅变色略干后放入盐2茶匙，生抽1汤匙，料酒1汤匙调味，关火后放入葱末和香油。将醒好的面团分成4份取出一份，在面板上撒些面粉将面团和均匀，之后用擀面杖擀开擀薄成0.5厘米左右的面皮。用勺将炒好的肉馅放在面皮上，用手压紧肉馅。平底煎锅中放入少量油，油热后开中火将饼放入两面煎熟，因为馅是熟的，所以只要5到10分钟饼就可以吃了。
香河肉饼的肉馅，或是牛肉或是羊肉，经过刀口剁、刀背砸，形成肉泥，放入葱姜蒜香精等多种拌馅调料，用香油搅拌。所以香河肉饼是完整绵密的三大层－-两层纸样的薄皮儿夹着一层整体饼状的肉馅，丝絮般均匀，无一断缺处。
或许你没有经历过创业的坎坷。或许你连下厨的经验都没有，这些在都不是问题没。小吃培训中心有着十几年教学经验的老师傅传授美食技术。一切从零开始学，手把手教学包教包会。学员实际反复实际操作、反复练习。为了让学员真正学会核心技术，我们不限定学习时间，随到随学，学会为止。有着这样的保障，你还在担心学不到什么技术吗？
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