一、确定目标顾客
都说女人钱好赚，很多创业者认为甜品加盟店的目标消费群体是女性。时代在变，纵观市场现在的女性为了保持身材，都远离甜品。事实上甜品的目标消费群体无性别之分，也有很多男性朋友也喜欢甜品。根据口味不同，男女老少都可能是甜品加盟店的目标消费群体。所以在经营一家小型甜品加盟店千万别把重心压在女性消费者身上，要做就做大众生意。
二、合理的选址
小型甜品加盟店选址应该兼顾人流和店租两方面。繁华商业区、高档商务区都是不小型甜品加盟店选址的好地方，虽然这块人流量大，但是店租也非常昂贵，是小型甜品加盟店无法承担的。选择社区集中的商铺是不错的选择。因为社区附近的商铺店租不是很高，还能网罗到有效的客流量。就是在入驻社区商铺之前先调查上本商圈是否有不相上下的竞争对手。看看别人的经营状况再决定是否入驻这个商圈。
三、店面布置
小型甜品加盟店规模不是很大，但是最基本的要做到清洁光亮，窗明几净。对于小型甜品加盟店来说，顾客一般很少关注装修，更关注甜品的口味、营养和卫生。甜品质量一定不能出现任何问题。让顾客在你的小型甜品加盟店感觉到物有所值，那么就能产生更多的后续消费，也能给你的甜品加盟店积累良好的口碑。
四、持之以恒的经营
小型甜品加盟店的生意是日积月累下来的。不可能一开张就能马上回本的。像玛丽莲甜品的单店投资额比较小，但是盈利也是慢慢积累下来的。一般大众价位的甜品每碗甜品的价格也就2-5元。所以想要一口吃成个胖子是妄想。小型甜品加盟店规模虽小，但是甜品口味品种不能太少，至少能有7、8个品种供顾客选择。
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