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到哪学习烧烤技术、特色烧烤教学、秘制烧烤培训包学会
2018-03-31 12:39 来源:项目加盟网 浏览量:229

枫味源餐饮培训

投资金额:3-5万

企业名称:苏州枫味源餐饮管理有限公司

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苏州枫味源烧烤技术培训点烧烤,是指鱼肉类或蔬菜串在铁架上,以碳火或高温炉具通过适度的高温,使材料表面生成硬膜呈

金黄色,(138.1488.7129)江苏省苏州市姑苏区临顿路温家

岸25号

令香味包含其中,制成带有独特焦香味的料理。可分直火烧烤或间火烧烤两种,直火烤是将食物置于火上直接烧烤的方式,有以下6种型态:

素烧:食物无须调味,直接在火上烧烤,以鱼类为多,除可保留原味外,更有去腥的功效
盐烧:以盐抹遍食材全身再烧烤即可,适于烧烤鱼类及海鲜
味噌烧:1面烧烤1面涂上盐与酱油,再涂上味噌来增添风味,其中以鱼、豆腐和白萝卜更能突显其风味醇厚独特。
蒲烧:在烧烤长条,边烤边将酱汁均匀涂抹于鲍鱼、虾类等海产类食材上,如此烤出的食材可呈现亮丽的明黄色,相当诱人。
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