现在重庆火锅发展越来越好，吃火锅的人也是越来越多，最近小编就看到这样的一些问题，重庆火锅涮什么好吃？吃火锅有什么是必点的菜？我相信作为重庆本地人都知道，但可能有很多外地的食客不清楚吃火锅涮什么好吃。今天朝天门防空洞老火锅就来为大家推荐一下。
肉类：在重庆有一种称呼叫老三篇，是吃火锅必点菜品，所谓老三篇就是毛肚、鹅肠、黄喉，这三样东西几乎是所有去吃火锅的人必点的菜，然后牛肉也很不错，烫个七分熟就好，郡花和老肉片也是很不错的选择哟。爱吃脑花的也可以加个脑花，但注意脑花一定要用勺子装着煮，不然你就找不到它去哪了，脑花记得煮久一点哟。
素类：吃火锅不能光吃肉，吃多了腻，吃过肉来一点素菜缓解一下吧。素菜类的话，青菜可以少点，因为青菜太吸油了，可以适当的煮点海白菜、藕片、竹笋，鸭血也是必不可少的，吃着跟嫩豆腐一样糯糯的，最后建议不太能吃辣的就不要煮香菇类的，因为香菇煮在里面非常的辣。
吃火锅涮什么好？小编提醒大家，毛肚、鹅肠、黄喉一定要记得点，反正小编每次去吃火锅这三样都是必不可少的，而且有时候就是点双份的，吃火锅时适当的点一点小吃也是很不错的，小编比较喜欢红糖糍粑、现炸酥肉。
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